1 valmis pizzataikina
loraus oliiviöljyä
3 kananmunaa
100 g guanciale / pancetta
100 g pecorinojuustoa
1 pallo mozzarellaa
reilusti pippuria
Pasta Carbonarasta tutut täytteet pääsivät tällä kertaa pizzan päälle!
1. Voit valmistaa pizzapohjan itse tai käyttää valmista pohjaa. Me käytimme valmispohjaa ja annoimme sen sulaa ja turvota jääkaapissa yön yli.
2. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Muotoile ja venytä pizzataikina pyöreäksi.
3. Raasta pizzapohjan päälle pecorinoa ja levitä siihen mozzarellaa siivuina. Lorauta päälle hieman oliiviöljyä. Laita pizzapohja uuniin noin 5–10 minuutiksi, kunnes reunat kohoavat hieman. Muut täytteet lisätään myöhemmin.
4. Sekoita kulhossa 2 keltuaista, 1 kokonainen kananmuna ja runsaasti pecorinojuustoa. Mausta pippurilla. Seoksen tulisi olla melko paksua, jotta se pysyy pizzapohjalla.
5. Nosta pizzapohja uunista ja kaada päälle kananmuna-juustoseos. Lisää vielä muutama mozzarellasiivu ja laita pizza takaisin uuniin 10–15 minuutiksi.
6. Paista guanciale tai pancetta rapeaksi pannulla. Voit käyttää myös pekonia. Kun pizza on valmis, lisää rapeat viipaleet pizzan päälle. Ripottele päälle pippuria ja koristele basilikalla halutessasi.
Valmistusaika: 30 min + pizzataikinan tekeytyminen
---
Carbonara pizza yhdistää kahden suosikkiruoan, pizzan ja carbonaran, parhaat puolet. Tämä herkullinen ruokalaji tarjoaa rapean pizzapohjan, täyteläisen carbonarakastikkeen, pekonin ja juuston täydellisessä sovussa. Carbonara pizza on täydellinen valinta niin arki-iltoihin kuin viikonlopun herkutteluhetkiin. Tässä artikkelissa tutustumme carbonara pizzan valmistuksen saloihin, tarjoiluvaihtoehtoihin ja siihen, miksi tämä ruoka on aina varma valinta.
Miksi valita carbonara pizza? Carbonara pizza on erinomainen valinta, sillä se yhdistää pizzan ja pastan parhaat puolet. Täyteläinen ja maukas ruokalaji sopii kaikille, ja sitä voi muokata omien makumieltymysten mukaan. Lisäksi se on helppo valmistaa ja sopii niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusvinkit carbonara pizzaan. Carbonara pizzan valmistus on yksinkertaista ja nopeaa. Tässä muutamia vinkkejä parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi:
1. Käytä laadukasta pizzapohjaa: Voit käyttää valmista pohjaa tai tehdä sen itse. Tärkeintä on, että pohja on rapea ja hyvin paistunut. Esipaista pohjaa hieman ennen täytteiden lisäämistä. 2. Täyteläinen carbonarakastike: Valmista kastike kananmunista, kermasta, parmesaanijuustosta ja pekonista. Paista pekoni rapeaksi ja sekoita se muiden aineksien kanssa. Levitä kastike tasaisesti pizzapohjan päälle. 3. Juusto: Lisää runsaasti juustoa, kuten mozzarellaa ja parmesaania. Voit kokeilla myös pecorinoa tuomaan lisämakua. 4. Paistaminen: Paista pizza kuumassa uunissa, noin 220 asteessa, kunnes juusto on sulanut ja saanut kullanruskean värin. Varmista, että pohja on rapea ja täytteet kuumia. 5. Viimeistely: Koristele pizza tuoreilla yrteillä, kuten basilikalla tai persiljalla. Ripottele päälle mustapippuria ja parmesaaniraastetta.
-cropped.svg)
