Kesäkurpitsaa italialaisittain

Kullanruskeaksi paistettu italialainen kesäkurpitsa valkosipulin, oliiviöljyn ja tuoreiden yrttien kera – nopea ja aito makuelämys Italiasta.

20 min

4 annosta

Sisilialainen salaatti (Insalata Siciliana)

Aito sisilialainen salaatti tomaateilla, oliiveilla, kapriksilla ja tuoreella basilikalla – nopea ja aurinkoinen Välimeri-klassikko.

20 min

4 annosta

Kesäkurpitsa-kantarellivuoka

Kermainen kesäkurpitsa-kantarellivuoka valkokastikkeella ja buffalomozzarellalla – italialainen sesonkiherkku parhaimmillaan.

55 min

4 annosta

Mustikka-focaccia

Italialainen mustikka-focaccia yhdistää pehmeän, oliiviöljyisen leivän ja tuoreiden mustikoiden makean happamuuden – kesän yllätyksellisin herkku suoraan uunista.

2 h 30 min (sis. kohotusaika)

8 annosta

Hernebruschetta

Hernebruschetta on italialainen alkupala, jossa samettinen hernetahna kohtaa rapeaksi paahdetun leivän – yksinkertainen ja upea.

20 min

4 annosta

Parmesaani-kesäkurpitsatikut

Rapeat parmesaani-kesäkurpitsatikut uunista ovat nopea ja herkullinen italialainen antipasto, joka sopii alkupalaksi tai välipalaksi.

35 min

4 annosta

Nektariini-bresaolasalaatti

Italialainen kesäsalaatti grillatuista nektariineista, bresaolasta ja taleggiosta hunajaisella sinappikastikkeella – noutopöydän kruununjuveli.

20 min

4 annosta

Italialainen mansikkajälkiruoka

Keroksittain koottu italialainen mansikkajälkiruoka rahkalla, jogurtilla ja savoiardi-kekseillä – valmis hetkessä ja täynnä italialaisuuden henkeä.

10 min

4 annosta

Mansikkatiramisu

Mansikkatiramisu yhdistää italialaisen klassikon ja suomalaiset kesämansikat – helppo ja herkullinen jälkiruoka jokaiseen kesäjuhlaan.

30 min + 4 h jäähdytys

6–8 annosta

Herne-pestopasta

Hernepesto-pasta on nopea ja maukas italialainen kesäpasta, jossa tuoreet herneet, minttu ja parmesaani luovat sametisen vihreän kastikkeen.

25 min

4 annosta

Italialainen kesäpasta raakamakkaralla

Nopea ja autenttinen italialainen kesäpasta, jossa raakamakkara ja kypsät kirsikkatomaatit luovat mehevän kastikkeen ilman vaivaa.

30 min

4 annosta

Prosciutto-mozzarellasalaatti melonilla

Italialainen prosciutto-mozzarellasalaatti melonilla on kesän ihastuttavin makuyhdistelmä – valmis hetkessä, muistettava ikuisesti.

15 min

2–3 annosta

Tortellinisalaatti paahdettujen kasvisten kera

Paahdettujen kirsikkatomaattien, artisokansydämien ja basilika-öljyn ympäröimä tortellini-salaatti on italialaisen kesän maku lautasellasi.

30 min

4 annosta

Crostini kesäkurpitsalla

Rapeat ciabatta-crostinit grillatulla kesäkurpitsalla ja pecorino-juustokermalla – klassinen italialainen antipasto valmiina 15 minuutissa.

15 min

4 annosta

Grillatut kesäkurpitsat fetalla ja balsamicolla

Grillatut kesäkurpitsat fetalla ja balsamicolla – yksinkertainen italialainen kesäherkku, jossa makeus, suolaisuus ja savuisuus kohtaavat täydellisesti.

20 min

4 annosta

Sitruuna-pistaasitiramisu

Kermainen sitruuna-pistaasitiramisu on vegaaninen italialainen jälkiruoka, joka maistuu aurinkoiselta italialaiselta kesältä.

30 min + 4 h jääkaapissa

6–8 annosta

Välimeren orzo-pastasalaatti

Aurinkoinen välimerelläinen orzo-pastasalaatti fetalla, kirsikkatomaateilla, oliiveilla ja raikkaalla sitruunavinegretillä.

30 min

4 annosta

Bruschetta grillatuilla tomaateilla ja mozzarellalla

Italialaiset bruschettat grillatuilla tomaateilla ja sulavan pehmeällä mozzarellalla – kesän paras alkupala suoraan grilliltä.

20 min

4 annosta

Mansikkatiramisu limoncellolla ja pistaasipähkinöillä

Kesäinen mansikkatiramisu limoncellolla ja pistaasipähkinöillä – italialainen jälkiruoka, joka vie makumatkan suoraan Välimeren auringon alle.

30 min + yön yli jääkaapissa

4 annosta

Pestopastasalaatti

Kermainen pestopastasalaatti feta-juustolla valmistuu nopeasti ja maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä.

25 min

4 annosta

Tomaatti-mozzarellapiirakka

Rapea lehtitaikinapohja, mehevät tomaatit, creamy mozzarella ja tuoksuva basilika – italialainen tomaatti-mozzarellapiirakka parhaimmillaan.

60 min

15 palaa annosta

Risotto Limonello – sitruunainen kesäkurpitsarisotto

Sitruunainen Risotto Limonello kesäkurpitsalla ja parmesanilla – aurinkoinen italialainen arki-illallinen valmiina 30 minuutissa.

30 min

4 annosta

Rigatoni alla Salsiccia – Italialainen makkara-pastakastike

Rigatoni alla salsiccia on nopea ja maukas italialainen pastaruoka, jossa salsiccia-makkara, kesäkurpitsa ja kermainen kastike luovat aidon toscanalaisen tunnelman.

25 min

4 annosta

Tagliata di manzo – italialainen pihvi tomaateilla

Klassinen italialainen tagliata di manzo – ohuelti viipaloitu sisäfileepihvi kolmen tomaatin, rukolan, balsamiviinietikan ja oliiviöljyn kera.

30 min

2 annosta

Italialainen yrttirisotto

Kevään raikkain risotto! Risotto alle erbe tehdään tuoreista yrteistä ja parmesaanista – silkkinen, helppo ja täydellinen lisukkeeksi tai pääruoaksi.

30 min

6 annosta

Italialainen hernepasta

Tämä hernepasta on Italian rakastettu arkiruoka: herneet, sipuli ja pasta tekevät täydellisen kermaisen kokonaisuuden ilman kermaa.

20 min

4 annosta

Italialainen riisisalaatti insalata di riso

Italialainen kevät ja kesäruoka: insalata di riso eli raikas riisisalaatti tonnikalalla, mozzarellalla ja herneillä.

20 min

6 annosta

Kesäkurpitsan kukka

Valmista herkullinen kesäkurpitsan kukka mozzarellatäytteellä! Nopea ja helppo resepti alkupalaksi tai välipalaksi.

20 min

3 annosta

Nokkospasta

Kokeile nokkospastaa, herkullinen villiyrttiruoka! Liity makumatkalle kevään tuoreisiin aromeihin helposti.

30 min

4 annosta