-cropped.svg)
Italia on mestari yksinkertaisuudessa – ja tämä kesäpasta todistaa sen kauniisti. Kun aurinko paistaa ja kesä kutsuu ulkotarjoiluun, ei tarvita monimutkaisia kastikkeita tai tuntikausia lieden ääressä. Muutamalla laadukkaalla raaka-aineella syntyy annos, joka vie mielen suoraan Toscanan kukkuloille tai Napolin kujille.
Tämän reseptin sydämenä ovat italialaistyylinen raakamakkara ja täysin kypsyneet kirsikkatomaatit, jotka sulavat pannulla makeaksi, mehukkaaksi kastikkeeksi. Tomaattikastiketta ei tarvita – hedelmäiset kirsikkatomaatit tekevät kaiken työn itse. Lopputulos on pastaa parhaimmillaan: rehevä, aromaattinen ja täynnä aurinkoisen Italian makuja.
Tämä on resepti, joka sopii niin kiireiseen arki-iltaan kuin rentoihin kesäviikonloppuihin ystävien kanssa. La dolce vita alkaa keittiöstä – ja tästä padasta!
