Kesäkurpitsan kukka

annosmäärä
3
valmistusaika
20 min
Valmista herkullinen kesäkurpitsan kukka mozzarellatäytteellä! Nopea ja helppo resepti alkupalaksi tai välipalaksi.
Kesäkurpitsan kukka
3
20 min
Ainekset

5-6 isoa kesäkurpitsankukkaa
1 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
öljyä paistamiseen
Mozzarellatäyte:
1 paketti mozzarellaa
2 rkl parmesaanilastuja
1 tl ruohosipulia silputtuna
1 tl basilikaa silputtuna

Valmistus

1. Valmistele mozzarellatäyte: Sekoita kulhossa revitty mozzarella, parmesaanilastut, hienonnettu ruohosipuli ja basilika. Riko mozzarellan rakenne sormin niin, että yrtit ja juusto sekoittuvat tasaisesti keskenään.

2. Leikkaa kesäkurpitsankukkien varresta noin 1 cm kantaa pois, mutta varmista, että kukka ja varsi pysyvät kiinni toisissaan. Täytä kukat varovaisesti mozzarellatäytteellä ja painele terälehdet takaisin paikoilleen.

3. Riko kananmuna lautaselle ja sekoita se tasaiseksi. Levitä toiselle lautaselle vehnäjauhot. Kääntele täytetyt kukat ensin kananmunassa ja sitten vehnäjauhoissa. Siirrä kukat odottamaan.

4. Kuumenna öljy kattilassa ja paista testiksi yksi kukka. Jos leivitys palaa liian nopeasti tai kukka uppoaa pohjaan, säädä lämpöä ja paista loput kukat vasta sitten. Tarjoile majoneesin, tuorepastan tai muiden friteerattujen ruokien kanssa.

Valmistusaika: 20 min
Annosmäärä: 2-3

Valmista herkullinen kesäkurpitsan kukka mozzarellatäytteellä! Nopea ja helppo resepti alkupalaksi tai välipalaksi.

Jäikö nälkä?

Haluatko lisää Italian reseptejä sähköpostiisi?