Gnocchit uunissa: gnocchi alla sorrentina

600 g gnoccheja

1 tlk tomaattimurskaa (400 g)

2 valkosipulinkynttä

2 rkl oliiviöljyä

suolaa ja mustapippuria

basilikaa

250 g mozzarellaa

50 g parmesaania

Gnocchi alla Sorrentina viimeistellään uunissa. Helppo ja 100% italialainen.

‍

1. Tee kastike: kuullota valkosipuli öljyssä ja lisää tomaattimurska. Mausta ja keitä 10–15 min.

‍

2. Keitä gnocchit: kun ne nousevat pintaan, nosta ne ylös. Sekoita gnocchit kastikkeeseen ja lisää basilikaa.

‍

3. Kaada uunivuokaan, lisää mozzarella ja parmesaani päälle. Paista 220°C uunissa 10–15 min, kunnes pinta saa väriä.