Italialainen frittata-munakas
Frittata on italialaisten luottoresepti! Munakkaan voi täyttää kasviksilla, juustolla ja perunalla.
8 kananmunaa
50 g parmesaania tai pecorinoa (raastettuna)
2 rkl maitoa tai kermaa
1 pieni sipuli (tai kevätsipulia)
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
Täytteeksi (valitse 1-2)
perunaa (keitettynä viipaleina)
kesäkurpitsaa
sieniä
pinaattia
kinkkua tai salamia
Frittata on italialaisten luottoruoka: munakas, joka tehdään pannulla rauhassa ja viimeistellään usein uunissa. Täytteet vaihtelee, mutta idea on aina sama: helppo, täyttävä ja hyvä myös kylmänä
Vatkaa munat kulhossa ja sekoita joukkoon juusto, suola, pippuri ja halutessa tilkka maitoa.
1. Paista täytteet pannulla ensin kypsiksi.
2. Lisää munaseos pannulle ja pienennä lämpö matalalle.
3. Kypsennä rauhassa, kunnes reunat hyytyvät ja pinta on vielä hieman pehmeä.
4. Viimeistele joko: paistamalla loppuun kannen alla miedolla tai nostamalla pannu uuniin 200°C noin 5 minuutiksi. Anna levätä 5 min ennen leikkaamista.
Tarjoile lämpimänä tai kylmänä, salaatin ja leivän kanssa.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 322
Viva Valentina Organic Pinot Grigio 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Italia, Sisilia
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, herukkainen, keltaomenainen, limettinen, kevyen mausteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
Viikon viini
Masca del Tacco Susumaniello 2025
16,98 €
Miksi tämä viini?
Punaviinit · Italia · Mehevä & hilloinen
0,75 l · 355 myymälässä
