Kana-parmesaanileipä italialaisittain

annosmäärä
2
valmistusaika
25 min
Rapsaksi paistettu kananfilee sulatetulla parmesaanilla italialaisella leivällä – yksinkertainen mutta täynnä italialaista intohimoa.

Viinisuositus

Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry
Pirteä & hedelmäinen
Kuohuviinit ja samppanjat
|
Italia
Vaaleanviherkeltainen, kuiva, keskihapokas, persikkainen, päärynäinen, sitruunainen, kukkainen, kevyen yrttinen
12,99
0.75 l

Viinisuositus

Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry
Pirteä & hedelmäinen
Kuohuviinit ja samppanjat
|
Italia
Vaaleanviherkeltainen, kuiva, keskihapokas, persikkainen, päärynäinen, sitruunainen, kukkainen, kevyen yrttinen
12,99
0.75 l
Kana-parmesaanileipä italialaisittain
2
25 min
Ainekset
  • 2 kananfileetä (n. 150–180 g kpl)
  • 80 g parmesaania, karkeasti raastettuna
  • 1 ciabatta tai focaccia
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
  • 4 rkl tomaattikastiketta tai 6 aurinkokuivattua tomaattia öljyssä
  • Kourallinen tuoretta basilikaa
  • 1 kourallinen rucola-salaattia (valinnainen)
  • Paahdettua paprikaa siivuina (valinnainen)
Valmistus
  1. Valmistele kana: Leikkaa kananfileet kahteen tasaiseen osaan perhostamalla tai painamalla litteiksi. Mausta molemmin puolin suolalla, mustapippurilla ja kuivatulla oreganolla.
  2. Paista kana: Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananpalat ja paista noin 4–5 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kullanruskea ja kana kypsää läpikotaisin.
  3. Lisää parmesaani: Raasta reilu kerros laadukasta parmesaania suoraan paistetun kanan päälle. Peitä pannu kannella ja anna juuston sulaa miedolla lämmöllä noin 2 minuuttia, kunnes se on hieman ruskistunut ja aromaattinen.
  4. Paahda leipä: Leikkaa ciabatta tai focaccia puoliksi ja paahda leikkuupinnat pannulla tai leivänpaahtimessa, kunnes ne ovat kullanruskeat ja rapeat.
  5. Kokoa leipä: Levitä alemmalle leivänpuolikkaalle reilusti tomaattikastiketta tai aurinkogetuja tomaatteja. Lisää päälle kanafilee sulatetulla parmesaanilla, muutama tuore basilikanlehti ja haluamasi lisät kuten rucola tai grillattua paprikaa.
  6. Viimeistele ja tarjoile: Paina yläosa päälle, leikkaa leipä puoliksi vinottain ja tarjoile välittömästi, kun kaikki on vielä lämmintä ja juusto sulanut täydellisesti.

Italia on mestari muuttamaan yksinkertaisimmat ainekset joksikin täysin unohtumattomaksi. Tämä kana-parmesaanileipä on juuri sellainen – runsas, aromaattinen ja täynnä sitä ainutlaatuista italialaista sielua, jota kutsumme la dolce vitaksi. Kun parmesan sulaa kullanruskeaksi kanan päälle ja leipä paahdetaan juuri sopivan rapeaksi, syntyy jotain maagista.

Tämä resepti on syntynyt rakkauden ja yksinkertaisuuden avioliitosta – samat periaatteet, joille koko italialainen keittiö rakentuu. Tarvitset vain muutaman laadukkaan raaka-aineen, ja ruoka on valmis ennen kuin ehdit edes kaivata ravintolaa. Nopea, rehellinen ja sydämellinen – aivan kuten parhaat italialaiset reseptit aina ovat.

Tarjoile leikaten kulmittain, lisää basilikanlehtiä ja anna tuoksujen puhua puolestaan. Tämä on niitä hetkiä, kun keittiössä oleminen tuntuu todella hyvältä.

Sinulle voisi maistua myös...
Pasta gorgonzolakastikkeella
4
30 min
Burrata-tomaattisalaatti
15 min
Paahdetut Tomaatit
2
20 min
Usein kysyttyä:
Rapsaksi paistettu kananfilee sulatetulla parmesaanilla italialaisella leivällä – yksinkertainen mutta täynnä italialaista intohimoa.

Jäikö nälkä?

Katso resepti
Kokeile sienirisottoa valkoviinillä – täyteläinen, aromikas ja nopea ruokalaji. Löydä resepti ja nauti italialaista makua!
6
45 min
Sienirisotto
Katso resepti
Kokeile helppoa salvia pasta reseptiämme myskikurpitsalla! Valmista herkullinen illallinen 4 hengelle 40 minuutissa.
4
40 min
Salvia Pasta
Katso resepti
Tofu limonello on vegaaninen italialainen pasta, jossa rapeaksi paistetut tofukuutiot kohtaavat silkkisen sitruunakermakastikkeen.
4
60 min
Tofu Limonello
Katso resepti
Valmista herkullinen pizzapohja hiivalla ja täytä se juustolla ja salamalla. Helppo ohje täydelliseen pizzailtaan!
10
60 min
Salamipizza
Katso resepti
Valmista maukas kinkkupastasalaatti nopeasti! Tämä helppo resepti yhdistää tuoreet ainekset ja herkulliset maut. Kokeile nyt!
4
20 min
Kinkkupastasalaatti
Katso resepti
Nauti herkullisesta Spagetti alle Vongole -reseptistä, joka vie makumatkalle Välimeren rannoille! Helppo ja nopea ateria.
4
35 min
Simpukkamakaroni
Haluatko lisää Italian reseptejä sähköpostiisi?
Copyright © Italia Reseptit | Yli 600 testatattua ja toimivaa reseptiä