Kesäkurpitsapasta
Valmista herkullinen kesäkurpitsapasta nopeasti ja helposti! Tässä reseptissä käytetään tuoreita kesäkurpitsia, pinjansiemeniä ja vuohenjuustoa. Täydellinen ateria 4 hengelle.
400 g spagettia
2 dl pinjansiemeniä
2 pientä kesäkurpitsaa
1 sipuli
1 dl sitruunanmehua
suolaa
mustapippuria
2 dl vuohenjuustoa
persiljaa koristeeksi
1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeiden mukaisessa suolavedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja siirrä sivuun.
2. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja tuoksuavat. Siirrä ne sivuun odottamaan.
3. Leikkaa kesäkurpitsat puoliksi pituussuunnassa ja poista lusikalla keskeltä siemenet. Raasta kesäkurpitsat raastimella ohuiksi suikaleiksi.
4. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia öljyssä esilämmittämälläsi pannulla, kunnes se on pehmeä. Lisää raastetut kesäkurpitsat ja paista muutama minuutti. Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja mustapippurilla.
5. Lisää valmistettu spagetti pannulle kesäkurpitsaseoksen joukkoon. Sekoita hyvin ja anna lämmetä hetki. Ota pannu liedeltä.
6. Tarjoile annos vuohenjuuston, tuoreen persiljan ja paahdettujen pinjansiementen kanssa.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 132
Masca del Tacco Min'To 2025
Runsas & paahteinen Valkoviinit | Italia, Apulia
Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, sitruksinen, kukkainen, keltaomenainen, valkopersikkainen, mantelinen, paahteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024Viinilehden edullinen ostos
-
Nugan Estate Dreamer's Chardonnay 2025 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
-
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024