Italialainen makkarakeitto
Kokeile tätä yksinkertaista makkarakeitto ohjetta! Zuppa Toscana on täynnä makkaraa, pekonia ja perunoita kermaisessa liemessä. Täydellinen talvikeitto, joka valmistuu nopeasti. Katso ohje ja nauti!
1ps mangoldia
4 valkosipulinkynttä
2 isoa perunaa
1 sipuli
1 pkt salsiccia-raakamakkaraa
1 l vettä
2 kanaliemikuutiota
2 rkl öljyä
2 dl kermaa
1 tl kuivattua oreganoa
1/4 tl mustapippuria myllystä
LISÄKSI
4 viipaletta pekonia
Kermainen Zuppa Toscana, täynnä herkullista makkaraa, rapeaa pekonia ja perunoita kermaisessa liemessä!
1. Huuhtele ja hienonna mangoldit (mangoldi eli lehtijuurikas). Kuori ja hienonna valkosipulit. Kuori ja kuutioi perunat ja sipuli isoiksi paloiksi. Viipaloi makkarat.
2. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja tee kanaliemi kuutioista. Jätä odottamaan.
3. Kuumenna öljy isossa kattilassa. Ruskista makkarapalat, sipuli ja valkosipulit. Lisää perunat ja kanaliemi. Keitä miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia.
4. Paahda pekoniviipaleita uunipellillä 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
5. Lisää kerma keittoon ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää mangoldit ja hauduta matalalla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Mausta keitto oreganolla ja pippurilla. Murenna rapeat pekonit keiton pinnalle, ja tarjoile.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 86
Poggio Le Volpi Roma Rosso 2022
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Italia, Lazio
Tummanpunainen, täyteläinen, tanniininen, luumuinen, boysenmarjainen, mustikkahilloinen, mausteinen, kevyen nahkainen, paahteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
Masca del Tacco Susumaniello 202516,98 €
-
2u Duas Uvas 2024Viinilehden LÖYTÖ
8,99 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Viikon viini
Masca del Tacco Susumaniello 2025
16,98 €
Miksi tämä viini?
Punaviinit · Italia · Mehevä & hilloinen
0,75 l · 355 myymälässä
