Mifu laatikko

400 g makaronia
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 pkt (250g) MIFU jauhista
1 tl chilijauhetta
suolaa & pippuria
3 dl maitoa
2 munaa
100 g parmesanraastetta
puolukkasurvosta tai hilloa tarjoiluun

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele uunivuoka voilla.

‍

2. Keitä makaroni pakkauksen ohjeiden mukaisesti suolavedessä. Valuta keitetyt makaronit siivilässä ja aseta sivuun odottamaan.

‍

3. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulit paistinpannulla öljyssä. Lisää pannulle Mifu-jauhis ja mausta chilijauheella, suolalla ja mustapippurilla.

‍

4. Sekoita makaronit ja Mifu-jauhis-seos keskenään. Kaada seos voiteluun uunivuokaan. Vatkaa toisessa kulhossa kananmunat ja maito keskenään, ja kaada seos makaronien päälle vuokaan.

‍

5. Ripottele raastettua parmesaania laatikon pinnalle. Paista uunissa noin 35 minuuttia, kunnes kastike on hyytynyt ja juusto on saanut kauniin ruskean värin. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile esimerkiksi puolukkahillon tai -survoksen kanssa.