Mustikka pannacotta

annosmäärä
4
valmistusaika
15 min
Kokeile helppoa mustikka kiisseliä ja pannacottaa yhdistävää reseptiä, joka on täydellinen jälkiruoka juhliin tai arkeen!
Mustikka pannacotta
4
15 min
Ainekset

PANNACOTTA
1 dl hyytelösokeria
2 dl kermaa
2 dl maitoa
½ tl vaniljasokeria


MUSTIKKAKIISSELI
4 dl vettä
2 dl mustikkaa
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 rkl perunajauhoja
tuoreita marjoja koristeluun

Valmistus

Perinteistä pannacotta-reseptiä voi täydentää mustikoilla. Näin helposti se onnistuu!

1. Valmistele pannacotta: Mittaa kaikki pannacottan ainekset kattilaan ja kuumenna seosta. Keitä muutama minuutti koko ajan sekoittaen, jotta sokeri liukenee täysin. Kaada valmis seos tasaisesti lasipurkkeihin ja siirrä ne kylmään hyytymään.

2. Ripottele pannacottan pinnalle ohut kerros sokeria, joka estää pintakalvon muodostumisen hyydytyksen aikana. Anna pannacottien hyytyä vähintään kaksi tuntia.

3. Valmista mustikkakiisseli: Mittaa pieneen kattilaan kaikki kiisselin ainekset ja sekoita vispilällä tasaiseksi. Kuumenna kattilaa täydellä teholla kevyesti sekoittaen muutaman minuutin ajan. Ota kattila pois liedeltä heti, kun kiisseli alkaa pulpahtaa – tämä estää kiisselin paakkuuntumisen ja säilyttää marjojen vitamiinit. Anna kiisselin jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

4. Tarjoile hyytyneet pannacottat koristeltuna mustikkakiisselillä ja tuoreilla marjoilla.  

Kokeile helppoa mustikka kiisseliä ja pannacottaa yhdistävää reseptiä, joka on täydellinen jälkiruoka juhliin tai arkeen!

Jäikö nälkä?

Haluatko lisää Italian reseptejä sähköpostiisi?