Omenarisotto
Kokeile herkullista risottoa valkoviinillä ja omenahillolla! Helppo ohje 30 minuutissa, joka sopii 4-6 hengelle. Lisää makua sinihomejuustolla ja tuoreella timjamilla.
1 sipuli
4 dl risottoriisiä
2 dl valkoviiniä
1 l kasvislientä
2 dl omenasosetta
100 g sinihomejuustomurua
50 g parmesaania voita
Löytyykö kaapistasi omenahillo tai sose? Upota se herkulliseen risottoon!
1. Hienonna sipuli ja kuullota se paistinpannulla voissa. Lämmitä kasvisliemi erillisessä kattilassa.
2. Lisää pannulle risottoriisi ja kuullota hetken aikaa, kunnes riisi alkaa kiiltää. Kaada joukkoon loraus valkoviiniä ja sekoittele, kunnes neste on lähes haihtunut.
3. Aloita kasvisliemen lisääminen kauhallinen kerrallaan. Lisää uusia kasvisliemikauhallisia aina, kun edellinen neste on imeytynyt riisiin. Jatka kypsentämistä, sekoittelua ja nesteen lisäämistä, kunnes risotto on kypsää. Riisi on kypsää noin 20 minuutissa, kun siinä on purutuntuma, mutta se ei ole enää kova eikä risotto liian kuiva.
4. Lisää kypsennyksen loppuvaiheilla omenasose tai -hillo, sinihomejuustoa, nokare voita sekä ripaus suolaa ja pippuria. Raasta joukkoon myös parmesaanijuustoa. Viimeistele risottoannokset omenaviipaleella, sinihomejuustolla ja tuoreella timjamin oksalla.
Annosmäärä: 4-6
Valmistusaika: 30 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 13
Viva Valentina Organic Riesling 2024 hanapakkaus
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Italia, Lombardia
Vaaleankeltainen, puolikuiva, hapokas, sitruksinen, keltaomenainen, klementiininen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
Viikon viini
Masca del Tacco Susumaniello 2025
16,98 €
Miksi tämä viini?
Punaviinit · Italia · Mehevä & hilloinen
0,75 l · 355 myymälässä
