Italiareseptit.fi

Jatkaaksesi vahvista, että olet täysi-ikäinen.

Sivusto sisältää alkoholijuomia koskevaa sisältöä, eikä sitä saa esittää alle 18-vuotiaille.

Evästeet Välttämättömät Mieltymykset Tilastot Markkinointi

Valintasi tallentuu vain omaan selaimeesi. Voit muuttaa sitä milloin tahansa sivun alalaidasta. Lue tietosuojaseloste.

Polentaa ja sieniä

Name: Polentaa ja sieniä
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 6 dl polentaa; 200 g västerbotten-juustoa; 250 g herkkusieniä; öljyä paistamiseen; suolaa ja mustapippuria; tuoretta persiljaa

Löydä helppo ja nopea polenta-resepti, joka valmistuu vain 45 minuutissa. Nauti herkullisesta ateriasta suositellun viinin kera!

6 dl polentaa
200 g västerbotten-juustoa
250 g herkkusieniä
öljyä paistamiseen
suolaa ja mustapippuria
tuoretta persiljaa

Polentaa syödään mm. Pohjois-Italiassa aterian lisukkeena samaan tapaan kuin perunaa, risottoa tai perunamuusia. Polenta on toisinaan myös aterian pääosassa, jolloin sen sekaan voidaan sekoittaa muita ruoka-aineita, kuten nyt juustoa.

‍

Esilämmitä uuni 200C asteeseen, laita leivinpaperi uunipellille valmiiksi.

‍

1. Leikkaa herkkusienet puoliksi, mutta jätä pienimmät sienet kokonaisiksi. Laita sienet uunipellille, ripottele öljyä päälle, ja mausta suolalla ja mustapippurilla.

‍

2. Paahda sieniä uunissa ensin noin 10 minuuttia, sekoita ja jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia. Kun sienet ovat valmiita, siirrä ne hetkeksi odottamaan.

‍

3. Keitä polenta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kun polenta on valmista, lisää joukkoon juusto ja sekoita kunnolla. Tarkista maku ja lisää suolaa tai pippuria.

‍

Tarjoile juustoinen polenta paahdettujen sienten kanssa.

Viinisuositus

Alkon myymälöissä: 22

Dezzani Albarossa 2021

Mehevä & hilloinen Punaviinit | Italia, Piemonte

Tummanpunainen, täyteläinen, tanniininen, karhunvatukkainen, herukkainen, luumuinen, hennon taatelinen, kevyen nahkainen

1348 euroa

0,75 l

Lue lisää

Onko tämä viini omassa Alkossasi?

Viikon viini Masca del Tacco Susumaniello 2025 16,98 € Miksi tämä viini?

Punaviinit · Italia · Mehevä & hilloinen

0,75 l · 355 myymälässä

Lisää italialaisia reseptejä

katso kaikki reseptit

Tiramisut lasimaljoissa

Klassinen italialainen tiramisu annosteltuna kauniisiin lasimaljoihin — täyteläinen mascarpone, espresso ja mantelilikööri luovat unohtumattoman jälkiruoan.

30 min + 2 h jäähtyminen

4 annosta

Tiramisu-annokset – italialainen klassikko annosmaljoissa

Upea tiramisu annosmaljoissa – kahviin kastetut sormikeksit, ilmava mascarpone-kerma ja suklainen viimeistely tekevät tästä italialaisen klassikon kotonasi.

30 min + 2–3 h jääkaapissa

4 annosta