Linssi puttanesca
Valmista herkullinen puttanesca pasta nopeasti ja helposti. Tässä yksinkertaisessa reseptissä yhdistyvät linssit, oliivit ja kaprikset täydelliseen makuyhdistelmään. Tarjoile tuoreen pastan kanssa ja koristele parmesaanilla.
1 paketti tuorepastaa
2 rkl oliiviöljyä
2 salottisipulia
4 anjovisfilettä
öljyä paistamiseen
1 rkl kuivattua oreganoa
2 dl kasvislientä
2 dl punaisia linssejä
1 purkki tomaattimurskaa
100 g Kalamata-oliiveja
2 rkl kapriksia
tuoretta lehtipersiljaa
tuoretta basilikaa
parmesaaniraastetta
mustapippurirouhetta
1. Keitä pasta suolavedessä paketin ohjeiden mukaisesti al denteksi. Siivilöi ja mausta pastan joukkoon oliiviöljyä.
2. Valmista kastike: Kuori ja hienonna sipulit sekä anjovis karkeiksi kuutioiksi. Kuullota sipulit ja anjovis pannulla muutaman minuutin ajan. Lisää oreganoa mausteeksi. Kaada joukkoon kasvisliemi ja anna kiehua. Mittaa kastikkeen joukkoon linssit ja keitä pienellä lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää tomaattimurska, oliivit ja kaprikset, sekoittaen kevyesti. Anna kastikkeen hautua hiljalleen vielä noin 10 minuuttia. Sekoita lopuksi joukkoon hienonnettu lehtipersilja ja mausta tarpeen mukaan.
3. Tarjoile linssi-puttanesca tuoreen pastan kanssa. Koristele annos parmesaaniraasteella, tuoreella basilikalla ja rouhitulla mustapippurilla.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 42
Viva Valentina Il Classico Organic 2025 hanapakkaus
Pehmeä & hedelmäinen Punaviinit | Italia, Sisilia
Runsaanpunainen, täyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkahilloinen, vadelmainen, suklainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Viva Valentina Il Classico Organic 2025 -
Espíritu de Chile Cabernet Carmenere Shiraz kartonkitölkki -
Espíritu de Chile Cabernet Carmenère hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
-
La Brutta Red Blend 2025 hanapakkausViinilehden edullinen ostos