Risottoa
Valmista herkullinen risotto sipulin, sienien ja kananmaksan kera. Helppo resepti, joka valmistuu nopeasti – täydellinen arkiruoka 4 hengelle!
5 dl risottoriisiä
100 g herkkusieniä
100 g kananmaksaa
1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 nippu persiljaa
2 rkl oliviiviöljyä
1 prk tomaattimurskaa
1 tl suolaa
1 maustemitta jauhettua valkopippuria
¼ g sahramia
1 tl meiramia
1 dl valkoviiniä
1 l kanalientä
2 rkl voita
4 rkl parmesaaniraastetta
1. Hienonna sipuli, valkosipuli ja persilja. Leikkaa kananmaksa pieniksi paloiksi ja paista ne pannussa öljyssä. Hienonna sienet ja lisää ne pannuun sipulin, valkosipulin ja persiljan kanssa. Paista hetken ajan, lisää tomaatit ja riisi, ja anna seoksen kiehua hetki.
2. Lisää hieman valkoviiniä ja mausta suolalla, pippurilla, sahramilla ja meiramilla. Lisää kanalientä vähän kerrallaan ja anna risoton kypsyä sekoitellen, kunnes riisi on al dente, eli vielä hieman kovaa ytimessä. Risotto on valmis noin 25 minuutissa.
3. Sekoita juuri ennen tarjoilua voi ja parmesaani risottoon.
Annosmäärä: 4 Valmistusaika: noin 30 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 4
Casa Marzoni Appassimento Bianco Organic 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Italia, Apulia
Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, yrttinen, omenainen, keltaluumuinen, kevyen mineraalinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
Viikon viini
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
12,69 €
Miksi tämä viini?
Kuohuviinit Ja Samppanjat · Italia · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 347 myymälässä
