-cropped.svg)
Jotkut ruuat syntyvät kuin vahingossa — ja silti ne päätyvät toistumaan viikosta toiseen. Tämä munakoiso-chorizo rigatoni on juuri sellainen. Se on italialaisen arkiruoanlaiton parhaimmistoa: yksinkertaiset raaka-aineet, reipas maku ja se herkullinen hetki, kun kastike tarttuu rigatonin urituksiin kuin luotu.
Chorizo tuo ruokaan savuisuutta ja pientä tulista potkua, kun taas munakoiso pehmenee pannulla kermaisen täyteläiseksi. Yhdessä ne muodostavat kastikkeen, joka on samaan aikaan runsas ja tasapainoinen — italialainen sielu, espanjalainen sydän. Tämä on ruoka, jota rakastetaan koko Välimeren ympärillä.
Valmistusaika on alle puoli tuntia, joten tämä sopii täydellisesti kiireisille arki-illoille. Kaada lasi viiniä, laita vesi kiehumaan ja anna italian keittiön loitsun alkaa.
