Neljän juuston pasta, quattro formaggio
Tee italialainen neljän juuston pasta helposti! Quattro formaggi-kastike on silkkisen pehmeä ja täyteläinen.
400 g pastaa (penne, rigatoni tai tagliatelle)
30 g voita
2 dl kuohukermaa
60 g gorgonzolaa
60 g fontinaa (tai emmental/musta leima)
60 g parmesaania (raastettuna)
60 g mozzarellaa
mustapippuria ja suolaa
loraus pastan keitinvettä
Tämä on täydellistä italialaista lohturuokaa: neljä juustoa sulavat silkkiseksi kastikkeeksi ja pasta muuttuu kermaiseksi unelmaksi ilman turhaa kikkailua.
1. Keitä pasta suolatussa vedessä al dente ja ota talteen keitinvettä.
2. Sulata voi pannulla miedolla lämmöllä ja lisää kerma. Lisää juustot yksi kerrallaan ja sekoita kunnes sulaa.
3. Yhdistä pasta kastikkeeseen ja sekoita. Notkista keitinvedellä, kunnes kastike on silkkinen ja tarttuu pastaan. Tarjoile heti ja viimeistele pippurilla!
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 166
Nero Grande Negroamaro Cabernet Sauvignon 2024
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Italia, Apulia
Runsaanpunainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, karhunvatukkainen, kirsikkainen, hennon viikunainen, vaniljainen, kevyen mausteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
2u Duas Uvas 2024Viinilehden LÖYTÖ
8,99 €
-
Masca del Tacco Susumaniello 202516,98 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Viikon viini
Masca del Tacco Susumaniello 2025
16,98 €
Miksi tämä viini?
Punaviinit · Italia · Mehevä & hilloinen
0,75 l · 355 myymälässä
