-cropped.svg)
Italia on mestari muuttamaan muutaman laadukkaan raaka-aineen joksikin täysin maagiseksi – ja tämä prosciutto-burrata-tagliatelle on siitä elävä todiste. Rapsaksi paistettu prosciutto crudo tuo annokseen suolaisen syvyyden, kun taas pehmeä, kermainen burrata sulaa pastan päälle kuin kuuma aurinko Toscanan yllä.
Tämä on ruoka, joka syntyy yhdellä pannulla vaivattomasti, mutta maistuu kuin se olisi valmistettu pienessä trattoriassa jossain Emilia-Romagnan sydämessä. Kirsikkatomaatit ja tuore basilika viimeistelevät annoksen antaen sille kirpeyttä ja aromaattista tuoreutta, joka on tunnusomaista italialaiselle keittiölle.
Parhaan lopputuloksen saat käyttämällä laadukasta prosciuttoa, tuoretta burrataa sekä hyviä kirsikkatomaatteja. Muista: la dolce vita alkaa laadukkaista raaka-aineista ja rakkaudella valmistetusta ruoasta. Tämä resepti on omistettu niille arki-illoille, jotka ansaitsevat jotain erityistä.
