Pizza Diavola

pizzataikina (2 palloa valmistaikinaa)

250 g tomaattimurskaa

1–2 rkl oliiviöljyä

suolaa

250 g mozzarellaa

150 g tulista salamia (esim. spianata piccante)

chilihiutaleita (valinnainen)

basilikaa (valinnainen)

Pizza Diavola on italialainen klassikko tulisen ystäville: tomaatti, mozzarella ja mausteinen salami tekevät pizzasta “paholaisen hyvän”.

‍

1. Kuumenna uuni niin kuumaksi kuin mahdollista (250–300°C) ja lämmitä pelti/kivi.

‍

2. Mausta tomaattimurska suolalla ja tilkalla oliiviöljyä.

‍

3. Muotoile pizzapohjat käsin. Levitä ohut kerros tomaattia.

‍

4. Lisää mozzarella ja salami päälle.

‍

5. Paista 7–12 min uunista riippuen, kunnes reunat ruskistuvat.

‍

6. Viimeistele halutessa basilikalla ja chilillä.

‍