-cropped.svg)
Italian keittiössä yksinkertaisuus on taidetta — ja tämä hunajameloni-crudosalaatti on siitä täydellinen esimerkki. Mehevä, makea meloni yhdistettynä suolaiseen prosciuttoon on yksi Italian rakastetuimmista makuyhdistelmistä, joka on löytänyt tiensä niin maalaispöytiin kuin hienoihin ravintoloihinkin.
Granaattiomenan rubiinikirkkaita siemeniä ja tuoreen mintun raikkautta lisäämällä tästä tutusta parista syntyy jotain aivan erityistä. Lopputuloksena on salaatti, joka hivelee silmää, hurmaa nenän ja vie makunystyröiden kautta suoraan Italian auringon lämmittämille terraceille. La dolce vita lautasella — parhaimmillaan!
Tämä resepti sopii erinomaisesti joulukauden alkupalaksi tai arjen piristäjäksi, ja se valmistuu käden käänteessä ilman kypsentämistä. Täysin aidon italialaisen hengen mukainen — parhaat raaka-aineet, mahdollisimman vähän työtä, maksimaalinen nautinto.
