-cropped.svg)
Aperitivo on paljon enemmän kuin pelkkä juoma ennen illallista – se on italialainen elämäntapa, pieni juhlallinen tauko päivän kiireestä. Pohjois-Italiassa, erityisesti Milanossa ja Torinossa, aperitivo-hetki on lähes pyhä rituaali, johon kuuluu kuohuviini, Campari tai Aperol Spritz sekä pienet suolaiset naposteltavat.
Perinteiseen italialaiseen aperitivoon kuuluu aina jotain juotavaa ja jotain purtavaa. Tarjottavat voivat olla yksinkertaisia – oliiveja, parmesaania, bruschettaa, grissiniä tai prosciuttoa – mutta tunnelma on se, mikä tekee hetkestä erityisen. Kun aurinko laskee ja ilma viilenee, italialaiset kokoontuvat yhteen nauttimaan elämästä rauhassa.
Tässä oppaassa näytämme, kuinka luot aidosti italialaisen aperitivo-tunnelman omassa kodissasi. Valitse suosikkijuomasi, kokoa pienet herkut kauniisti tarjoiluastialle ja anna la dolce vitan kutsua sinut mukaansa.
