1. Pese salaatinlehdet huolellisesti ja kuivaa ne. Asettele ne tarjoiluastialle pohjaksi.
2. Viipaloi mozzarella ohuiksi siivuiksi ja asettele salaatin päälle.
3. Leikkaa tomaatti viipaleiksi tai neljänneksiksi ja lisää ne mozzarellan seuraan.
4. Repäise serranokinkku sopivan kokoisiksi paloiksi ja sirottele se kauniisti salaatin päälle.
5. Lisää saksanpähkinät – voit halutessasi rouhaista ne kevyesti veitsellä.
6. Silppua ruohosipuli ja lisää se salaatin päälle raikkautta tuomaan.
7. Koristele tuoreilla basilikanlehdillä ja vesikrassilla.
8. Pirskota päälle reilusti hyvälaatuista oliiviöljyä ja balsamicoa.
9. Mausta lopuksi merisuolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Tarjoile heti!

Italian aurinkoinen keittiö on täynnä yksinkertaisia mutta sydäntä lämmittäviä makuja – ja tämä salaatti on juuri sellainen. Serranokinkku, creamy mozzarella ja rapsakat saksanpähkinät luovat yhdessä harmonisen kokonaisuuden, joka muistuttaa värikästä Italian piazzaa helteisenä kesäpäivänä.

Tässä salaatissa yhdistyvät italialaiselle ruokakulttuurille tyypilliset elementit: laadukkaat raaka-aineet, raikas basilika ja aromaattinen balsamico. Se sopii täydellisesti kevyeksi lounaaksi tai alkupalaksi ennen varsinaista pääruokaa – la dolce vita lautasella!

Parasta tässä reseptissä on sen ripaus ruokailoa: ei tarvita pitkiä valmistusaikoja eikä monimutkaisia tekniikoita. Muutamalla laadukkaalla ainesosalla syntyy jotain todella erityistä, aivan kuten italialaiset ovat aina tienneet.