-cropped.svg)
Tämä lihapulla-fetavuoka on kuin lämpimä syleily suoraan Italian maaseutukeittiöstä – täyteläinen, aromaattinen ja sydämellinen. Mehevät naudanlihastakin pyöritellyt lihapullat, joihin on sekoitettu murennettua fetajuustoa, kypsenevät uunissa tomaattikastikkeen ja perunaviipaleiden seurassa täydellisiksi. Päälle sulatettu mozzarella tekee annoksesta vastustamattoman.
Italiassa uuniruoat ovat arkipäivää – ne yhdistävät perheen yhteisen pöydän ääreen ilman liiallista vaivannäköä. Tässä reseptissä kastike saa syvyytensä valkosipulista, balsamiviinietikasta, oreganosta ja basilikasta, jotka yhdessä luovat autenttisen välimeren tunnelman. Valmistele annos etukäteen ja anna uunin tehdä työn puolestasi.
Ruoka maistuu vähintään yhtä hyvältä seuraavana päivänäkin, joten valmista reilusti kerralla – avanzo, eli tähteet, ovat italialaisen keittiön parhaita salaisuuksia!
