-cropped.svg)
Pappa al Pomodoro on yksi Italian keittiön suurimmista salaisuuksista: se on uskomattoman yksinkertainen, mutta samalla syvästi tyydyttävä ruokalaji, joka saa sinut tuntemaan itsesi suoraan toscanalaisen nonnan keittiöön siirtyneeksi. Tämä täyteläinen tomaatti-leipäpata on syntynyt köyhästä kansankeittiöstä, jossa yhtään hyvää palaa ei heitetty hukkaan – ja juuri siksi se on niin aidon italialainen.
Ruoan sydän on kypsä, mehevä tomaatti ja vanha ciabatta-leipä, jotka yhdistyvät runsaaseen oliiviöljyyn ja tuoreeseen basilikaan. Lopputulos on kermainen, lämmin ja lohdullinen herkku, joka sopii niin arki-illan pelastukseksi kuin vieraiden hämmästyttämiseen. Parasta on, että la dolce vita syntyy alle tunnissa.
Tällä reseptillä valmistusmäärä riittää neljästä kuuteen henkilölle – täydellinen seurueelle, joka rakastaa italialaista ruokakulttuuria ja yhteistä pöytää.
