Pestopasta

annosmäärä
1
valmistusaika
30 min
Valmista herkullinen pestokanapasta helposti yhdellä pannulla. Nopeaa arkiruokaa, joka maistuu kaikille! Kokeile nyt!
Pestopasta
1
30 min
Ainekset

BASILIKAPESTO:


20 g pinjansiemeniä


iso kourallinen tuoretta basilikaa


1 valkosipulinkynsi


10 g parmesaania


1/2 dl oliiviöljyä




1 kourallinen spagettia


50 g punakaalia


Rasia kirsikkatomaatteja


tuoretta timjamia


suolaa ja mustapippuria

Valmistus

1. Valmista pesto: Mittaa tehosekoittimeen pinjansiemenet, tuore basilika ja valkosipulinkynsi. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi. Lisää joukkoon raastettu parmesaani ja kaada hitaasti oliiviöljyä ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit käyttää huhmaretta peston valmistukseen. Pesto säilyy jääkaapissa noin viikon ajan, joten voit tehdä isomman erän kerralla.

2. Keitä spagetti suolavedessä al dente -kypsäksi. Lisää keitinveteen hieman oliiviöljyä, jotta pasta ei tartu kattilan pohjaan tai muodosta paakkuja.

3. Kuumenna valmistettu pesto laakeassa kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon halutessasi kuutioidut tomaatit. Siirrä keitetty spagetti pihdeillä pestokastikkeen joukkoon ja sekoita varovasti. Spagetista valuva keitinvesi auttaa peston emulgoitumisessa. Lisää joukkoon raastettua punakaalia suurehkoina lastuina. Mausta ruokaa tuoreella timjamilla, mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 1
Erikoistyövälineet: tehosekoitin tai huhmare

Valmista herkullinen pestokanapasta helposti yhdellä pannulla. Nopeaa arkiruokaa, joka maistuu kaikille! Kokeile nyt!

Jäikö nälkä?

Haluatko lisää Italian reseptejä sähköpostiisi?