Punajuuri-Aurajuustopasta

annosmäärä
4
valmistusaika
50 min
Kokeile delicious punajuuri aurajuusto -pastaa! Helppo resepti tuo yhteen punajuuren ja aurajuuston ainutlaatuisen maun.
Punajuuri-Aurajuustopasta
4
50 min
Ainekset

400 g pastaa esim. penne


suolaa keitinveteen



PUNAJUURI-AURAKASTIKE


3 valkosipulinkynsi


4 punajuurta


170 g aurajuustoa


2 dl kermaa


hunajaa


öljyä


suolaa ja pippuria


Valmistus

Punajuuri-aurajuustopasta – värikäs ja maukas herkku!

1. Kuori punajuuret ja pilko ne lohkoiksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Lisää pellille myös valkosipulin kynnet. Kastele punajuuret öljyllä, ripottele päälle hunajaa, suolaa ja pippuria. Varo liikaa suolaamasta, sillä aurajuusto tuo myös suolaisuutta. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

2. Keitä pasta. Voit valita minkä tahansa pastatyypin, kuten penne.

3. Anna punajuurien jäähtyä hetken ja soseuta ne tehosekoittimella tai sauvasekoittimella. Lisää aurajuusto ja kerma. Soseuta tasaiseksi kastikkeeksi.

4. Sekoita kattilassa valutettu pasta ja punajuuri-aurajuustokastike. Tarjoile! Voit koristella annoksen esimerkiksi tuoreilla yrteillä ja aurajuustomurulla.

Valmistusaika: 50 minuuttia
Annosmäärä: 4

---

**Punajuuri-Aurajuustopasta: Väriä ja Makua Täynnä**

Punajuuri-aurajuustopasta on täydellinen yhdistelmä makeaa ja suolaista. Punajuuren värikkyys ja aurajuuston täyteläinen maku tekevät tästä pastasta silmiinpistävän ja herkullisen valinnan. Tämä ruokalaji sopii niin arki- kuin juhla-aterioihin, ja sen valmistaminen on helppoa ja nopeaa.

**Laadukkaat raaka-aineet ovat avain** Valitse tuoreet punajuuret ja laadukas aurajuusto parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi. Punajuuret paahdetaan uunissa, jotta niiden makeus korostuu, ja aurajuusto tuo kastikkeeseen kermaisen ja täyteläisen maun.

**Punajuurien paistaminen tekee ihmeitä** Punajuuret pilkotaan kuutioiksi ja maustetaan öljyllä, suolalla ja pippurilla. Uunissa paistettaessa ne pehmenevät ja saavat hienon karamellisoituneen pinnan. Tämä vaihe on ratkaisevan tärkeä, sillä se tuo pastaan syvyyttä ja rikastuttaa makua.

**Aurajuuston täydellinen maku** Aurajuusto on tämän pastan tärkein ainesosa. Kun se sulatetaan kuuman pastan sekaan, se muodostaa kermaisen ja tasapainoisen kastikkeen. Aurajuuston suolaisuus täydentää punajuuren makeutta, luoden täydellisen makuyhdistelmän.

**Tarjoiluvinkkejä** Viimeistele annos tuoreilla yrteillä, kuten timjamilla tai persiljalla, jotka tuovat raikkauden. Tarjoile pastan kanssa raikasta vihersalaattia ja rapeaa leipää täydellisen aterian aikaansaamiseksi.

**Vinkkejä onnistumiseen** Keitä pasta al dente -kypsyyteen, jotta se säilyttää napakkuutensa. Säästä hieman pastan keitinvettä, jota voit käyttää kastikkeen ohentamiseen tarvittaessa. Keitinvesi auttaa saamaan kastikkeesta täyteläisen ja tasapainoisen.

**Muunnelmia reseptiin** Kokeile erilaisia juustoja, kuten vuohenjuustoa tai fetaa, aurajuuston sijaan. Lisää paahdettuja pähkinöitä tai siemeniä tuomaan rapeutta. Voit myös vaihtaa pastatyypin täysjyvä- tai gluteenittomaksi.

**Nauti värikkäästä ja herkullisesta pastasta** Punajuuri-aurajuustopasta on täydellinen valinta, kun haluat tarjota jotain erityistä. Sen kaunis väri ja täyteläinen maku tekevät siitä erinomaisen ruokalajin. Kokeile reseptiä ja anna itsellesi lupa nauttia tästä herkullisesta ja ravitsevasta annoksesta!

Kokeile delicious punajuuri aurajuusto -pastaa! Helppo resepti tuo yhteen punajuuren ja aurajuuston ainutlaatuisen maun.

Jäikö nälkä?

Haluatko lisää Italian reseptejä sähköpostiisi?