-cropped.svg)
Lasagne on yksi Italian rakkaimmista ruokalajeista – ja syystäkin. Tämä raejuustolasagne kasviksilla vie sinut suoraan italialaiseen perhekeittiöön, jossa tuoksut täyttävät talon ja pöytä katetaan rakkaudella. Aromaattinen tomaattikastike, pehmoiset kasvikset ja kermainen raejuusto muodostavat yhdessä täydellisen harmonian, joka sulaa suussa kerros kerrokselta.
Italialaisessa keittiössä lasagnea ei kiirehditä – se hautuu rauhassa ja palkitsee kärsivällisen kokin. Kesäkurpitsa, paprika, porkkana ja sipuli antavat kastikkeelle syvyyttä ja makeutta, kun taas raejuusto tuo pehmeän, täyteläisen vastapainon. Kuorrutettu juustoraaste saa uunissa kauniin kullanruskean värin, joka on jo itsessään taideteos.
Tämä resepti sopii mainiosti kiireiseen arkeen, mutta sopii yhtä hyvin myös rentoihin viikonloppuillallisiin ystävien kanssa. Kaada lasikko hyvää punaviiniä, leikkaa tuoretta leipää ja anna italialaisuuden vallata illallispöytäsi – la dolce vita alkaa tästä hetkestä!
