Spelttipizza Parmankinkulla
Valmista herkullinen spelttipizza parmankinkulla ja parsalla. Helppo ohje ja täydellinen resepti jokaiselle pizzanystävälle. Kokeile tätä herkkua jo tänään!
Pohja:
2 ½ dl kädenlämpöistä vettä
½ tl suolaa
ripaus sokeria
20 g hiivaa
3 rkl oliiviöljyä
7-8 dl Spelttisihti tai vehnäjauhoja
Täyte:
1 purkki tuorejuustoa
2 mozzarellaa
1 nippu vihreää parsaa
2 rkl oliiviöljyä
100 g ilmakuivattua kinkkua
50 g parmesaanijuustoa
30 g pinjansiemeniä
sormisuolaa, mustapippuria
1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri. Sekoita joukkoon spelttijauhoja vähitellen. Kun olet lisännyt 5 dl jauhoja, vaivaa taikinaan oliiviöljy. Peitä taikina puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna sen kohota.
2. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli kumpikin osa pyöreäksi pizzapohjaksi. Levitä pohjille huoneenlämpöinen tuorejuusto ja ohueksi viipaloitu mozzarella.
3. Leikkaa parsat pituussuunnassa kahteen osaan. Aseta parsapalat juustojen päälle ja kastella ne oliiviöljyllä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Paista pizzoja 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
5. Paahda pinjansiement kuivassa pannulla, kunnes ne ovat kultaisia.
Juuri ennen tarjoilua aseta kinkkuviipaleet pizzojen päälle. Ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa ja paahdettuja pinjansiemeniä. Kaksi pizzaa. Resepti & kuva: Louise Mérus
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 3
Boira Organic Sangiovese 2024
Roteva & voimakas Punaviinit | Italia, Marche
Runsaanpunainen, täyteläinen, tanniininen, tamminen, kirsikkainen, herukkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Famiglia Grillo Toscana Organic 2022 hanapakkaus29,98 €
-
El Abuelo Syrah 2024
Viinilehden edullinen ostos
11,99 €
-
Sandalwood Margaret River Cabernet Sauvignon 202315,99 €
-
Aresti Trisquel Gran Reserva Syrah 2022Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
Viikon viini
Masca del Tacco Susumaniello 2025
16,98 €
Miksi tämä viini?
Punaviinit · Italia · Mehevä & hilloinen
0,75 l · 355 myymälässä
