-cropped.svg)
Italia on mestari yksinkertaisessa täydellisyydessä, ja täytetty ciabatta on tästä loistava esimerkki. Tämä rapea, ilmava leipä on kuin luotu kesäisille piknikeille, puistolounaalle tai vaikka rantalomalle – se kantaa täytteet kauniisti ja maistuu paremmalta, mitä kauemmin se saa levätä kääreessä ennen syömistä.
Ciabattan salaisuus piilee laadukkaisssa italialaisissa raaka-aineissa: tuoreessa mozzarellassa, aurinkokuivatuissa tomaateissa, pehmeässä pesto-kastikkeessa ja tuoreen basilikan aromaattisissa lehdissä. Kun nämä makumaailmat yhdistyvät rapean kuoren sisällä, syntyy jotain aivan erityistä – la dolce vita lautasellasi.
Tämä resepti on nopea valmistaa, mutta sen maut ovat syvät ja täyteläiset. Valmista se edellisenä iltana, anna sen vetäytyä yön yli viileässä, ja seuraavana päivänä sinulla on täydellinen italialainen eväsleipä valmiina nautittavaksi.
