Täytetty leipä piadina romagnola
Piadina on italialainen street food -suosikki! Paista ohut leipä pannulla ja täytä kinkulla, juustolla ja rucolalla – helppo lounas tai iltapala.
500 g vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta (valinnainen)
60 ml oliiviöljyä tai sulatettua voita
2,5 dl vettä (haalea)
Täytteitä (esimerkki)
prosciutto crudo tai cotto
mozzarella, stracchino tai muu pehmeä juusto
rucola
tomaattia
pestoa (valinnainen)
Piadina on Emilia-Romagnan street food -hitti: ohut leipä paistetaan pannulla ja täytetään esimerkiksi kinkulla, juustolla ja rucolalla.
1. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää öljy ja vesi, vaivaa taikinaksi.
2. Anna taikinan levätä 20–30 min. Jaa taikina 6 palloon ja kauli ohuiksi levyiksi.
3. Paista kuumalla kuivalla pannulla 1–2 min per puoli, kunnes tulee ruskeita pilkkuja.
4. Täytä lämpimänä: lisää juusto ja kinkku, rucola ja halutessa pesto. Taita puoliksi ja tarjoile heti.
Täydellinen nopeaksi lounaaksi tai iltapalaksi.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 352
Viva Valentina Sangiovese Organic 2025
Mehevä & hilloinen Punaviinit | Italia, Apulia
Punainen, keskitäyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karpalohilloinen, mustikkainen, karhunvatukkainen, kevyen mokkainen, mausteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Quinta das Setencostas 2022
Viinilehden edullinen ostos
10,98 €
-
Masca del Tacco Susumaniello 202516,98 €
-
2u Duas Uvas 2024Viinilehden LÖYTÖ
8,99 €
-
2u Duas Uvas 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
34,48 €
Viikon viini
Masca del Tacco Susumaniello 2025
16,98 €
Miksi tämä viini?
Punaviinit · Italia · Mehevä & hilloinen
0,75 l · 355 myymälässä
