1. Aloita tonnikalakastikkeella. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet huolellisesti. Kuullota ne voissa pannulla keskilämmöllä, kunnes sipuli on läpikuultavaa ja pehmeää.
2. Lisää pannulle valutettu tonnikala ja ruskista se kevyesti sipulin joukkoon. Kaada päälle tomaattimurska ja sekoita hyvin. Kuumenna seos kiehuvaksi.
3. Lisää kasvisliemikuutio, timjami ja oregano. Laske lämpöä ja anna kastikkeen porista hiljaa kannen alla noin 5–8 minuuttia, jotta maut yhdistyvät kauniisti.
4. Valmista juustokastike: mittaa maito ja vehnäjauhot suoraan kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan vatkaten, kunnes kastike sakenee ja on sileää. Ota pois liedeltä, lisää juustoraaste ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
5. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Levitä lasagnevuoan pohjalle ohut kerros molempia kastikkeita. Lado päälle 3 lasagnelevyä.
6. Lisää toinen kerros tonnikalakastiketta ja juustokastiketta tasaisesti lasagnelevyjen päälle. Lado taas 3 levyä. Toista sama vielä kerran – kolme kerrosta yhteensä.
7. Viimeisen lasagnelevykerroksen päälle levitetään loput tonnikalakastikkeesta ja kaikki jäljellä oleva juustokastike. Ripottele pinnalle runsaasti juustoraastetta, joka sulaa uunissa kauniiksi kultaiseksi kuorreksi.
8. Paista uunissa 175 asteessa noin 30–45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja lasagne on kypsää läpi. Anna levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua – kärsivällisyys palkitaan!
9. Tarjoile raikkaiden vihreän salaatin ja italialaisleivän kanssa. Buon appetito!

Italia on lasagnen synnyinmaa, ja tässä versiossa perinteinen lihatäyte on korvattu mehevällä tonnikalalla – tulos on yhtä herkullinen, kenties jopa parempi. Tonnikalalasagne on se annos, joka hämmästyttää koko perheen jo ensimmäisellä maistamisella.

Italiassa kalaruoat ovat tärkeä osa keittiöperinnettä, ja tonnikala on yksi sen monipuolisimmista aineksista. Tässä reseptissä timjami ja oregano tuovat ruokaan välimeren aromeja, kun taas kermainen juustokastike yhdistää kerrokset täydelliseksi kokonaisuudeksi.

Parasta tässä lasagnessa on sen helppous – sen voi hyvin valmistaa jo edellisenä päivänä, sillä maut vain syvenevät jääkaapissa yön yli. La dolce vita löytyy usein juuri näin yksinkertaisista asioista!